[Бабушка Сирануш]

14.02.2012 в 19:05

Пишет  Янушка:

Ананасовый пирог
1)Разогреть духовку до 180°С. Из 250 г сахара и 200 мл воды сварить сахарный сироп. Вылить его в прямоугольную форму для выпечки и кисточкой распределить по дну и бортикам. Поставить в духовку на 2 мин. Духовку не выключать.

2) Поместить в форму кружки ананаса. В центр каждого положить по 1 вишне. Можно использовать вишни из компота. (но так как у меня дырочки в ананасе были большие положила по 5 вишенок)

3) Сливочное масло (300 гр) растереть с сахаром (300гр). Вбить в смесь яйца (4 шт). Перемешать

4) Постоянно перемешивая, всыпать тонкой струйкой муку (300 гр). Влить молоко (6 ст. ложек, честно - забыла добавить) и тщательно перемешать.

5) Вылить тесто в форму с ананасами (в момент выливания теста сироп будет подниматься, не обращать внимания ). Поставить в духовку и выпекать 40 мин. Дать остыть в течение 30 мин.

6) Перевернуть форму на сервировочное блюдо и вынуть пирог.



ЗЫ: при прогреве сироп начнет кипеть и выбежит из формы и соответственно прольется на тен в духовке и немного подгорит карамель надопоставить под форму поддон с водой

@темы: Готовка