С грудки обрезаем жирок и нарезаем на мелкие кусочки, или перемалываем в блендере в фарш. Важно: если вы решите сделать фарш, то не рекомендую вам брать покупной, так как в нем попадаются жирки, которые могут не очень хорошо отразиться на вкусе этого блюда.
Курицу смешиваем с 2 ст. л меда, тертым на мелкой терке имбирем, карри, солью и перцем, можно добавить пару ложечек яблочного уксуса. Хорошо перемешиваем, и отправляем в холодильник, мариноваться.
Раскатываем тесто и выкладываем в смазанную маслом форму, оставляя немного теста на бортики.
Яблоки отвариваем со щепоткой корицы или запекаем в духовке, они должны быть мягкими и лекго превращаться в пюре.
Замаринованый фарш, выкладываем на сковородку, и закрываем крышкой, пускай тушится до готовности, если не пускает сок добавить немного воды.
Когда фарш готов, вилочкой разминаем его и выкладываем на тесто, если грудка кусочками просто равномерно распределяем. С вареных яблок снимаем шкурку и натираем их на терке.
Распределяем яблоко по курице, и отправляем пирог в духовку, при температуре 200+ гадусов, пока тесто и яблоки не подрумянятся.
Очень, очень вкусно выходит)
Приятного аппетита!
